Recipes

Eccola la qua la mia raccolta di esperienze, di sorrisi, e condivisioni di momenti per lo piu’ belli e allegri, e di esorcismi che invento per poter trasformare la tristezza e il dolore in “joie de vivre”.
Con la bacchetta magica della gratitudine e polvere di entusiasmo da distribuire in dosi massicce dentro ogni impasto , non me ne vogliano i miei amici che sono stati di ispirazione, cavie consapevoli delle nuove ricette da sperimentare, ma soprattutto protagonisti di ognuna di queste storie di vagabondaggio culinario.


Le Chef Clochard nasce dal “vizio” di appropriarsi delle cucine altrui, in questo vagabondare per il mondo che mi contraddistingue. Sono Alessia, food blogger in giro per il mondo... perché in qualche modo dovevo conciliare il desiderio di esplorazione con la necessità di avere sempre una padella tra le mani.

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  • ✈️ Travel ✈️ ⠀⠀
Che adoro viaggiare lo sapete..che mi manca un po’ nelle ultime settimane ve lo dico in sottovoce..che quella che vedete non e’ la foto di un caffè di Londra ma di un centro culturale a Dubai lo avreste mai detto?
Beh a Dubai ho scovato anche questo..non solo architetture contemporanee eccessi in ogni dove e ristoranti dal sapore internazionale che tolgono qualsiasi voglia abbiate...e se siete curiosi e’ finalmente uscita la mia guida a Dubai..La prima di una serie..perché visto che sarò un po’ più stanziale ho deciso di ripercorrere virtualmente e condividere con voi i luoghi bellissimi che ho attraversato..partiamo?
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Link in bio 👉🏻@lechefclochard o nella sezione foodtrotter..perché quello che rimane nella memoria di un viaggio e’ sempre il cibo..buona lettura!
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  • ☀️ Rome ☀️ ⠀⠀
Questa e’ la mia bellissima città ed ancora una volta siamo stati bravi a darle un colpetto per farla precipitare giù dal burrone! Se avete visto le stories questa mattina (altimetri correte 🏃‍♀️) sapete di cosa parlo perché lamentarsi che le cose non vanno se poi non si fa nulla per cambiarle?..non sopporto l’inedia e la rassegnazione..piuttosto servirebbe rimboccarsi le maniche..fare appello al senso civico..una parola che ormai non conosce più nessuno..ed amare di più questa città che ci regala tramonti meravigliosi..non se lo merita?
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  • 🧡Empatia 🧡
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Ieri è’ successa una cosa strana..ma non e’ la prima volta perché credo nell’empatia che si crea con alcune persone 👯‍♀️..mentre uscivo dall’ufficio ho pensato di mandare uno dei miei messaggi vocali ad una amica lontana ✈️ che prima vedevo con frequenza e con la quale condividevo parte del lavoro ✍️ ..ma poi sono salita in motorino 🛵 corsa a casa la spesa la cena 🍴 e via. E mentre ero sul divano 🛋 “ehi come va? Tutto ok?”..era lei ! Che mi scriveva! Mi è’ venuta un po’ anzi tanta nostalgia..avevo bisogno di riposo ma sapevo che sarebbe durata poco..perché per quanto faticoso possa essere, viaggiare per lavoro e’ come aprire ogni volta una porta su un mondo che non sai cosa ti riserva..e adesso che la porta la apro tutte le mattine sullo stesso panorama..beh fate voi..
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Questa copertina  l’avevo fotografato a Lisbona qualche tempo fa in un negozio di oggetti vari e ed eventuali proprio dietro all’hotel dove andavo solitamente..mi piace riportare libri di cucina dal mondo che giro per trovare ispirazioni..e voi empatie ne avete? E libri di cucina da quale paese? BUONA GIORNATA!
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