Copertina Le Chef Clochard inverno 2018

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Le Chef Clochard ha sempre una valigia pronta ma per venire a cucinare a casa tua come chef a domicilio o per piccoli catering

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Mettiamo subito le cose in chiaro. Tra montagna e mare scelgo la montagna e ve lo avevo raccontato anche qui. Amo il freddo più'  del caldo, se mi chiedete di scegliere la  passeggiata nel parco vince a quella per le vie dello shopping Dubai non sarebbe quindi nella top ten delle mie mete, ciò non toglie che sia un luogo con un suo fascino, dove a ...

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LE CHEF CLOCHARD


Le Chef Clochard nasce dal “vizio” di appropriarsi delle cucine altrui, in questo vagabondare per il mondo che mi contraddistingue. Sono Alessia, food blogger in giro per il mondo... perché in qualche modo dovevo conciliare il desiderio di esplorazione con la necessità di avere sempre una padella tra le mani.

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  • 🎂 Food 🎂 ⠀⠀
❓Chi non ha mai desiderato di essere come cenerentola ed incontrare il principe?...beh io! Che da piccola  mi immaginavo mamma single e contraria al matrimonio...di certo non ne ho azzeccata una 😂
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🌟 per accontentare invece una quatrrenne che sogna di essere una principessa e già si litiga il principe azzurro all’asilo ho realizzato questa SPONGE CAKE di CENERENTOLA soffice perché burrosa e bagnata con salsa alle fragole e cremosa GraZie alla Farcia al mascarpone.Succedeva L settimana scorsa, ancora non ho pubblicato la ricetta ma intanto vi incuriosisco con la foto !
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👆e voi chi sognavate o cosa..da bambini ? BUONA GIORNATA ! ⠀⠀
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  • 🥘 Food 🥘 ⠀⠀
❓Il bello di viaggiare secondo me?
Scoprire nuovo luoghi attraverso il cibo e non solo l’architettura.
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🕰 Era tanto tempo che non venivo a Vicenza, ricordo un bellissimo viaggio quasi 10 anni fa in occasione del primo maggio con @vikviola nel quale abbiamo girato in lungo e largo il vicentino “affamate” di ville palladiane e architetture di Carlo Scarpa.
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🍝 cosa c‘entrano allora i tortelli? Ho scoperto un ristorante-macelleria  @daminieaffini nei dintorni dove la carne viene allevata in modo sostenibile, le mucche mangiano i foraggi dei campi coltivati dalla stessa azienda, ed ogni prodotto e’ scelto con cura. ⠀⠀
⭐️TORTELLI DI ANATRA CON BRODO DEL BOSCO⭐️
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E se siete curiosi vi aspetto nelle Stories per scoprire Vicenza!
BUONA SERATA!
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  • 🧳 Travel 🧳 ⠀⠀
MOMENTO DEL LAMENTO ⠀⠀
👉Mi manca la routine dei miei viaggi..le alzatacce alle 6 di mattina il transfer in aeroporto le corse..l emozione di decollare ed atterrare sempre in città diverse per andare a vedere i cantieri
✋Mi manca la polvere, avere le scarpe sporche scarabocchiare sulle pareti in costruzione.
👆Mi mancano le amiche di cantiere con cui per anni ho condiviso gioie e dolori dei progetti che abbiamo seguito insieme in giro per l’Europa
❗️ qualcuno mi ha detto di godermi questo momento di calma in cui il lavoro “pulito” da scrivania  ha preso il sopravvento su quello “sporco” di cantiere..perché prima di costruire bisogna anche programmare!
📐 ci ho provato ci sto provando ma la natura delle persone non si può cambiare..quindi oggi mi godo questa piccola trasferta..la felicità di rivedere una di queste amiche..e un pranzo speciale ⭐️ che mi aspetta..BUONA GIORNATA!
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