Copertina Le Chef Clochard inverno 2018

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Le Chef Clochard ha sempre una valigia pronta ma per venire a cucinare a casa tua come chef a domicilio o per piccoli catering

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Mettiamo subito le cose in chiaro. Tra montagna e mare scelgo la montagna e ve lo avevo raccontato anche qui. Amo il freddo più'  del caldo, se mi chiedete di scegliere la  passeggiata nel parco vince a quella per le vie dello shopping Dubai non sarebbe quindi nella top ten delle mie mete, ciò non toglie che sia un luogo con un suo fascino, dove a ...

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LE CHEF CLOCHARD


Le Chef Clochard nasce dal “vizio” di appropriarsi delle cucine altrui, in questo vagabondare per il mondo che mi contraddistingue. Sono Alessia, food blogger in giro per il mondo... perché in qualche modo dovevo conciliare il desiderio di esplorazione con la necessità di avere sempre una padella tra le mani.

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  • 🍞 food 🍞 ⠀⠀
Buongiorno!...voi siete del #teamlievitomadre o #teamlievitodibirra? Ho provato ad ospitare in casa il lievito madre lo scorso anno..era diventato invadente troppo demanding ed alla fine ho dovuto scegliere se sopravvivere io o tralasciare e lasciare la casa a lui 😂 Ma alla panificazione non rinuncio..non sono una esperta e ancora faccio fatica a ricordare le differenze tra le farine (colpa della memoria!) ma questa ricetta scovata su #cook di @cucina_corriere lo scorso mese di @conlemaninpasta e’ fenomenale! Quando ho aperto la pentola non ci volevo credere avevo le lacrime..mai fatto un pane così bello..ed anche buono! La ricetta la trovate nella home page con le mie solite varianti..perché non sempre quando provo le ricette ho tutti gli ingredienti in casa!
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adesso corro perché oggi esce il nuovo numero di Cook e @angelafrenda non vedo l’ora di leggerlo!
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Happy San valentine’s from so far!
A chi ci vuole bene e a chi invece non apprezza cosa siamo...a chi ci accetta anche se combiniamo qualche guaio è a chi invece no non ne combina mai...che ogni giorno sia 14 febbraio da soli o in compagnia ricordiamoci sempre che la prima persona a cui dobbiamo voler bene per poter riamare siamo noi stessi!
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  • ❣ food ❣ ⠀⠀
Altro giro altra corsa..la montagna 🏔 sembra ormai lontana anni luce e il suo benessere svanito come un lampo ⚡️ . Dicono che sia la settimana di San Valentino questa dove  ci si dovrebbe  ricordare di essere innamorati 🥰 e di quali siano le cose veramente importanti nella vita. Avere l’amore innanzi tutto..poterlo celebrare tutti i giorni che la vita ci regala..perché c’e’ chi invece la vita nn c’è l’ha più o cerca di rimanerci aggrappato..banalità? La vita e’ fatta anche del quotidiano..? Si certo ma la gratitudine non va mai messa da parte a favore del malumore perché  non si nutre nessun sentimento positivo. 
Mangiamoci su questo TORTINO DI QUINOA CON CREMA DI RAPE ROSSE una ricetta semplice per ritrovare il sorriso..ultima@ricetta che trovate nella homepage @lechefclochard ! Buon lunedì dai deserti 🌵 🐫 🧕🏼
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