Chef 6 results

Budino di Fragole al Latte di Riso e Cialda Al Cacao

E’ arrivato di nuovo l’appuntamento che aspettavo da tanti mesi, finalmente il contest “Risate e Risotti” al quale ho partecipato già lo scorso anno arrivando in finale! Sono affezionata a questa manifestazione, perché ha un intento nobile, quello di ricordare la chef Giuseppina Carboni ...

Giugno 1, 2018

La domenica e il no cooking day – Maquadri con crema di stracciatella

La domenica solitamente è per me un “no coocking day” , sveglia tardi , passeggiata al parco e relax sul divano mentre Claudio prepara la pasta fatta in casa , rigorosamente alla Amatriciana! Questa domenica però, nonostante la stanchezza al rientro dal food contest di Risate e Risotti , ...

Giugno 11, 2017

una bruschetta ci salverà – crema di agretti con gorgonzola e burrata

Il pane non manca mai a casa, a lievitazione naturale o fatto con la Kenwood che ho avuto in regalo qualche anno fa, è un must, quantomeno la mattina a colazione. Ho imparato a tostarlo sempre, perché abbatte i lieviti che lo sappiamo, proprio bene alle nostre “cicce” non fanno E’ un ...

Maggio 24, 2017

I martedi detox – porri e patate

Il martedì sera per me è porri e patate, non da sempre e non per sempre, ma sicuramente da quando ho incontrato una brava nutrizionista che mi ha aiutata a disintossicare il mio corpo da anni di terapie che avrebbero fatto diventare un dirigibile anche Kate Moss. La minestra di porri e patate ...

Maggio 23, 2017

Ricordando gli aperitivi da Lorenzo. I rustici

Ricordando gli aperitivi da Lorenzo. I rustici I rustici sono sempre stati il cavallo di battaglia dei miei aperitivi, e la conferma del beauty party non ha tardato ad arrivare, perché in molte mi avete chiesto la ricetta. L’avevo sperimentata per un happy hour a casa del mio amico ...

Maggio 7, 2017

Voglia di partire tra chef stellati – Aeroporto di Roma Fiumicino

Adoro esplorare i Terminal degli aeroporti, un pò per il microcosmo che racchiudono , e di piu' per l’eclettismo , che tanto cosi non se ne vede neanche alle sfilate di NY! Non esiste stagione in aeroporto, puoi incontrare surfisti in hawaianas a dicembre e signore in pelliccia ad ...

Dicembre 29, 2016