Aperitivi 15 results

Dal momento che l’antipasto non va piu’ di moda ecco come me la cavo quando gli ospiti arrivano affamati e io sto ancora spadellando…

  • Storie di tesi di laurea – I taralli all’olio

    La prima volta che ho scoperto l’esistenza dei taralli all'olio stavo preparando la tesi all’università. Il mio relatore , originario della Puglia, preso da un momento di sconforto perché la progettazione non decollava, minacciò di farmi venire "il culo a tarallo" , se non avessi preso la ...
  • Crostini di alici e pesto

    Hanno la stessa storia delle bruschttine alle zucchine, stesso caldo stessa pigrizia unita però alla voglia di cose buone. Pane di altamura 5 fette a metà Basilico 1 mazzetto Aglio ½ spicchio Olio Sale ½ cucchiaino Parmigiano 2 cucchiai Radicchio 2 foglie Pinoli ½ bustina Alici ...
  • Bruschette di zucchine

    In una serata calda e pigra mi sono inventata queste bruschettine per fare un aperitivo che togliesse la voglia di cena al mio amore, direi che sono stata promossa a pieni voti è bastato un bicchiere di vino bianco fresco et voilà eccoci sulla vespa a prendere il fresco ed il gelato dopo lo ...
  • Hummus

    Hummus uguale Eugenia ed i suoi trascorsi a Londra. Quando l’ho conosciuta , appena rientrata dagli UK, lei mi ignorava, io mi domandavo come facesse a girare a maniche corte a novembre. Ci siamo annusate molto, io ho insistito, lei ha sganciato la levetta e fatto partire la mia miccia. Da ...
  • Natale e il last minute I Bliny

    I blinis insieme ai pel’meni ed alla zuppa borscht sono i miei piatti preferiti della cucina russa;  succede che quando vado in trasferta, spesso viene prenotato un ristorante italiano pensando di farmi cosa gradita, perché si sa , la cucina italiana è la migliore al mondo! Ed io, che ...