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Ricette a quattro zampe – Biscottini agli spinaci

Ricette a quattro zampe - Biscottini agli spinaci Ho sempre desiderato un cucciolo fin da bambina; io e papà volevamo un cane, e nonostante fossimo due contro uno, mamma ha sempre avuto la meglio imponendo il divieto assoluto. Poi è successo che 6 anni fa il mio amico Emilio iniziò a mandarmi ...

I portoghesi e il fritto misto – la Tempura Giapponese

Mia madre dice sempre che fritta è buona anche l’acqua, la nutrizionista dice che il fritto una volta ogni tanto fa bene, basta mangiare una pesca pelosa a fine pasto per drenare gli effetti “malevoli” sul fegato, lo chef che ho incontrato qualche sera fa per una lezione di cucina romana ha ...

Io , la mia alimentazione e le rinunce che non riesco a fare – Spaghetti di zucchine con pesto di pistacchi e mandorle

Spesso mi interrogo sull’alimentazione vegetariana, vegana o crudista e la mia risposta è sempre la stessa. Di certi cibi per ora non ne riesco a fare a meno. Cerco quindi di comportarmi in modo etico, consumando poca carne e scegliendo comunque prodotti di cui conosco la provenienza. L’u...