Dolci 61 results

Torta di pane nero – sognando le montagne

  Se trovate sulla tavola del pane nero dove immaginereste di essere? Sicuramente in una baita di montagna con il camino acceso e del burro di malga appena sformato, formaggi e miele di castagno. Ed è proprio questa l’immagine che ho avuto davanti agli occhi quando l’associazione ...

Banana Bread con la pentola fornetto – questa sarà un’estate diversa

La pentola fornetto, la conoscete?  Io fino all’estate scorsa la ignoravo, finché non ho scoperto che la mia amica Angela, insieme a Sara e a Claudia (che per ora conosco solo virtualmente!) aveva scritto un vero e proprio libro di ricette on line con il quale si potevano realizzare dolci e ...

Crostatine di albicocca  con frolla al mirto – io e gli sprechi

Lo dico spesso che non amo gli sprechi, nonostante mio padre  mi definisca come una persona consumista, in realtà cerco sempre di riciclare ed utilizzare quanto più possibile quello che ho a disposizione. E cosi succede cha a casa stiamo esplodendo, perché io non butto , sempre con l’i dea ...

Budino di fragole al latte di riso  e cialda al cacao – Tentar non nuoce

  E’ arrivato di nuovo l’appuntamento che aspettavo da tanti mesi, finalmente il contest “Risate e Risotti” al quale ho partecipato già lo scorso anno arrivando in finale! Sono affezionata a questa manifestazione, perché ha un intento nobile, quello di ricordare la chef Giuseppina ...

Plumcake al limoncello –  Come ho festeggiato la Mamma

Due anni fa durante uno dei miei viaggi a Londra, comprai un diario per la festa della mamma, dove in ogni pagina c’è spazio per una foto, un ricordo, o una frase sull’amore cosi totalizzante che ci lega. Ancora non ho composto i collage e non ho riempito gli spazi,  vorrei la foto perfetta e ...

Churros – il mio modo di salutare la Spagna

Della Spagna , di Madrid e Barcellona in particolare ho tanto da dire perché negli ultimi tre anni sono state le città che ho vissuto con piu’ frequenza, dopo Londra. E pensare che quando mi chiesero di fare il primo progetto dissi categorica “io la Spagna la odio,  Barcellona mi riporta ad ...

Pasqua quando la cioccolata non era un problema – Biscotti glassati al cioccolato con marzapane

Quando mi chiedono se parto a pasqua , faccio un viaggio o programmo qualcosa rimango sempre un pò interdetta, perché pasqua è un giorno o meglio lo è pasquetta e non c’è convenienza a sfruttare un giorno per partire una intera settimana. Ai tempi della scuola invece me la godevo, si ...

La pasqua e l’agnellino da salvare – Colombine Cuore Di

Sono tre le cose nella mia “To Do” List di pasqua , preparare almeno due pastiere, una colomba e salvare un agnellino. L’agnellino ancora non sono riuscita a salvarlo. Non mangio vitello, coniglio cavallo e in generale tutti i cuccioli di animale e se potessi comprerei tutti gli agnellini ...

La primavera e Pasqua non vanno d’accordo – Pastiera Napoletana con frolla di biscotto

La primavera stenta sempre ad arrivare, è vero il detto “marzo pazzerello esce il sole e prendi l’ombrello” che dice sempre mia madre, ed è vero anche che a pasqua l’inverno si fa ancora sentire. Saranno luoghi comuni ma per me che sono nata in questo mese cosi volubile i ricordi di come ...

Non mi arrenderò mai alla primavera- Biscotti farciti con crema di pastiera

Sono nata in primavera ma nonostante questo non è la stagione dell’anno che preferisco. Non è una questione di compleanni che passano perché dico sempre che ai diciotto non tornerei mai, ma di spore e pollini che girano indisturbati fino a diventare bianche nevicate nei giorni che per me ...